Forno rotativo a rack (forno industriale per pane)

Descrizione

Questo forno a carrello rotante è progettato per una cottura efficiente e uniforme nelle operazioni di panificazione industriale.

Con il suo sistema di trasferimento del calore di nuova concezione, il calore generato nella camera di combustione viene assorbito in modo più efficiente rispetto ai sistemi convenzionali e trasferito uniformemente nella camera di cottura. Questo si traduce in un minor consumo energetico garantendo al contempo una cottura di alta qualità e omogenea.

Il sistema migliorato di generazione del vapore produce una grande quantità di vapore su piastre verticali, fornendo il livello ottimale di umidità richiesto per ogni teglia. Ciò garantisce risultati di cottura costanti e un'alta qualità del prodotto.

Caratteristiche principali:

• Sistema efficiente di trasferimento del calore
• Basso consumo energetico
• Cottura uniforme e di alta qualità
• Sistema avanzato di generazione del vapore
• Adatto per l'uso in panifici industriali